Чи ловили ви себе на думці, чому в один день салон переповнений записами, а наприкінці місяця гаманець усе одно несподівано худий? Це відчуття знайоме багатьом — часто ми зосереджуємося на тому, що здається популярним або про що найчастіше запитують… Але чи справді ці послуги приносять прибуток? Саме тут може ховатися найбільший секрет зростання невеликого салону краси.
Як зрозуміти, які послуги справді прибуткові?
Почнімо з простого експерименту. Яку послугу ви останнім разом надали так, що потім трохи сумнівалися: чи ця двогодинна зачіска або складний манікюр справді вартували свого часу й матеріалів? Або, може, ті швидкі корекції брів, які в прайс-листі здаються дрібницею, але завдяки частоті виконання загалом приносять непоганий дохід?
Ключ до всього — маржа прибутку. Вона показує, скільки реально залишається вам із кожної послуги — після всіх прямих витрат: матеріалів, оплати праці і навіть невеликої частки витрат на воду й електрику. Байдуже, чи ви самі власниця салону і щодня працюєте там особисто, чи керуєте салоном на відстані — варто чесно порахувати витрати для кожної послуги, зокрема і власний робочий час.
Перший крок: чесно викладіть цифри на стіл
Спробуйте таку вправу:
- Візьміть список своїх послуг — зачіски, фарбування, догляд за руками, брови… усе, що є у вашому прайс-листі.
- Біля кожної послуги запишіть ціну послуги, вартість матеріалів і робочий час у грошовому еквіваленті (зарплата, чи то майстра, чи вашу власну).
- Відніміть: ціна − вартість матеріалів − оплата праці = прибуток.
Наприклад: якщо хімічна завивка коштує клієнту 1 500 грн, вартість матеріалів — 400 грн, а оплата праці (ваша чи майстра) — 500 грн, прибуток становить 1 500 − 400 − 500 = 600 грн за один раз.
Спочатку це справді так просто! Далі з'ясуйте, як часто кожну послугу насправді виконують. Якась трендова послуга може бути рідкісною і дорогою, але левова частка основного доходу може приходити саме від щоденних процедур.
Тепер велику роль відіграє статистика
Далі переходимо до горезвісної «магії цифр», тобто статистики. Можливо, ви вже підбивали цифри в таблиці Excel чи блокноті, але чому б не скористатися сучасними інструментами? Наприклад, програма SalonLife дозволяє вам наприкінці кожного місяця (або хоч щопонеділка!) миттєво побачити:
- загальний дохід від кожної послуги
- витрати (зокрема за матеріалами)
- скільки разів виконали ту чи іншу послугу
- витрати часу майстрів
Так усі дані в одному місці, і ви уникаєте оманливого враження, ніби надпопулярний запис завжди прибутковий. Статистика може, навпаки, показати, що ви можете цілий день фарбувати чи наносити лак, а в кишені залишається доволі скромна сума — тоді як якась менш популярна послуга може виявитися набагато вигіднішою.
Для додаткового читання: які послуги найприбутковіші для невеликих салонів у Європі? Дізнайтеся з огляду прибуткових послуг у блозі SalonLife.
А якщо прибутковість не так легко оцінити?
Тут у гру вступає трохи детективної роботи. Якась послуга на перший погляд може здаватися малоприбутковою, але постійно приваблювати нових клієнтів — наприклад, корекція брів. За кожен раз прибуток може бути невеликим, але вони — справжні «магніти»: вони приваблюють людей, які раніше не бували у вашому салоні, а перебуваючи у вас, вони часто замовляють і нову зачіску чи купують товари.
Тож при оцінці прибутковості важливо дивитися на ширшу картину:
- Яка послуга приносить найбільший обіг за місяць?
- Що найвигідніше в перерахунку на один продаж?
- Яка послуга приваблює найбільше нових клієнтів?
- Чи не працює якась менш прибуткова послуга як чудове доповнення — наприклад, швидкий догляд, до якого майже завжди додають дорожчу процедуру чи рекомендований товар?
Не варто недооцінювати значення цих «магнітів»! Тут теж допомагає SalonLife CRM — стежте, що клієнти купують одне за одним і що спонукає їх пізніше пробувати більше послуг.
Як змусити ці дані працювати на вас?
Коли ви нарешті розібралися з цифрами, настав час діяти. При цьому запитайте себе:
- Які послуги хочете виділити більше?
- Що рекламувати, від чого відмовитися чи що пропонувати менше?
- Чи справді має сенс витрачати час і гроші на рідко замовлювану послугу з невеликим прибутком?
- Може, якийсь конкретний догляд варто перетворити на додаткову послугу до основної роботи — наприклад, ґрунтовний масаж голови поряд із доглядом у перукаря, а не як окрему послугу?
Звісно, дбаючи про прибутковість, не варто відсувати клієнтів на другий план — саме з їхніх відгуків можна дізнатися, що утримує вас на ринку чи приводить нових клієнтів за рекомендацією.
І найголовніше: не бійтеся, якщо виявите, що потрібно звузити вибір послуг чи змінити акценти. Успішні салони вже все це проходили — зростання відбувається там, куди ви вкладаєте правильну енергію й увагу.
Підсумовуючи
Невеликий салон означає обмежений запас часу й грошей, тож варто критично подивитися, які послуги справді приносять достатньо прибутку, щоб на них будувати успіх бізнесу. Використовуйте інструменти (наприклад, звіти SalonLife), наче у вас завжди в кишені дружній бізнес-консультант. Так ви зможете створити індивідуальний, міцний і продуманий салонний бізнес, який дарує радість і клієнтам, і вам у роботі!
Хочете дізнатися, як деяким салонам вдається швидко й розумно нарощувати прибуток завдяки свіжим трендовим послугам? Про це поговоримо вже в наступній статті!