Хващали ли сте се някога да се питате защо в някои дни салонът е препълнен с резервации, а в края на месеца портфейлът пак е неочаквано тънък? Това чувство е познато на мнозина – често се фокусираме върху онова, което изглежда популярно или за което ни питат най-много… Но дали точно тези услуги наистина носят печалба? Именно тук може да се крие най-голямата тайна за растеж на малкия салон за красота.
Как да разберете кои услуги са наистина печеливши?
Да започнем с прост експеримент. Коя услуга предложихте последно така, че после малко се колебаехте: дали онази двучасова прическа или сложният маникюр си струваха времето и материалите? Или може би бързите процедури за вежди, които в ценоразписа изглеждат дребни, но заради честотата си в крайна сметка носят добър доход?
Ключът към всичко е маржът на печалбата. Той показва колко реално ви остава от всяка услуга – след всички преки разходи като материали, възнаграждение и дори малка част от разходите за вода и ток. Няма значение дали сте собственик и всеки ден работите в салона, или го управлявате отдалеч – при всяка услуга си струва да изчислите разходите честно, включително и собственото си работно време.
Първа стъпка: поставете числата честно на масата
Опитайте следното упражнение:
- Вземете списъка с услугите си – прически, боядисване, грижа за ръцете, вежди… всичко, което е в ценоразписа ви.
- До всяка услуга запишете цената ѝ, разхода за материали и работното време в парично изражение (заплата – независимо дали на служителя, или на вас самите).
- Извадете: цена – материали – възнаграждение = печалба.
Например: ако химическото къдрене струва на клиента 45 €, материалите са 10 €, а възнаграждението (за вас или за служителя) е 15 €, печалбата е 45 – 10 – 15 = 20 € на едно посещение.
В началото наистина е толкова просто! След това проучете колко често всъщност се прави всяка услуга. Някоя модна услуга може да е рядка и скъпа, но голяма част от основните приходи може да идва от ежедневните процедури.
Сега голяма роля играе статистиката
След това стигаме до прословутата „магия на числата“, тоест до статистиката. Може би вече сте събирали числата в таблица в Excel или в тефтер, но защо да не използвате за това модерни инструменти? Например софтуерът SalonLife ви позволява в края на всеки месец (или дори всеки понеделник!) за миг да видите:
- Общия приход от всяка услуга
- Разходите (включително по материали)
- Колко пъти е направена една или друга услуга
- Времето, вложено от служителите
Така имате всички данни на едно място и избягвате заблуждаващото впечатление, че изключително популярната услуга винаги е и печеливша. Статистиката може да покаже, че цял ден въртите ножиците или четките, а в джоба ви остава по-скоро скромна сума – докато някоя по-малко търсена услуга може да се окаже много по-доходоносна.
За допълнително четене: кои услуги са най-печеливши за малките салони в Европа? Разгледайте обобщението за печелившите услуги в блога на SalonLife тук.
Ами ако рентабилността не е толкова лесна за оценка?
Тук се налага малко детективска работа. Някоя услуга на пръв поглед може да изглежда маловажна, но постоянно да носи нови клиенти – например процедурите за вежди. При всяко посещение печалбата може и да е малка, но те са истински „магнити“: привличат хора, които досега не са идвали в салона, а докато са при вас, те често поръчват и нова прическа или купуват продукти.
Затова при оценката на рентабилността е важно да погледнете по-широката картина:
- Коя услуга носи най-голям оборот на месец?
- Коя е най-доходоносна на една продажба?
- Коя услуга привлича най-много нови клиенти?
- Работи ли някоя услуга с по-малка печалба като чудесна комбинация – например бърза процедура, към която почти винаги се добавя по-скъпа процедура или препоръчан продукт?
Не подценявайте значението на тези „магнити“! И тук помага CRM системата на SalonLife – следете какво купуват клиентите едно след друго и какво ги кара по-късно да опитват повече услуги.
Как да накарате тези данни да работят за вас?
Когато най-накрая сте си изяснили числата, е време за действие. Запитайте се:
- Кои услуги искате да изведете повече на преден план?
- Какво да рекламирате, от какво да се откажете или какво да предлагате по-рядко?
- Има ли изобщо смисъл да харчите време и пари за рядко поръчвана услуга с малка обща печалба?
- Може би си струва някоя специфична процедура да се превърне в допълнителна услуга към основната работа – например обстоен масаж на скалпа към фризьорската услуга, а не като отделна услуга?
Разбира се, когато мислите за рентабилността, не бива да пренебрегвате клиентите – от тяхната обратна връзка може да стане ясно какво ви задържа на пазара или какво ви носи нови препоръки.
И най-важното: не се плашете, ако откриете, че трябва да стесните избора от услуги или да промените акцентите. Успешните салони вече са минали през всичко това – растежът идва там, където влагате правилната енергия и внимание.
В заключение
Малкият салон означава ограничен запас от време и пари, затова си струва да погледнете критично кои услуги наистина носят достатъчно печалба, за да изградите бизнес успеха си върху тях. Използвайте инструментите (например отчетите на SalonLife) като приятелски бизнес консултант, когото винаги носите в джоба си. Така ще изградите самобитен, силен и обмислен бизнес със салон, който носи радост и на клиентите, и в работата.
Искате ли да знаете как някои салони умеят бързо и разумно да увеличават печалбата си с нови модерни услуги? За това ще говорим в следващата статия!