Přistihla jste se už někdy při myšlence, proč je někdy salon nabitý rezervacemi, ale na konci měsíce je peněženka přesto nečekaně tenká? Tento pocit zná řada lidí – často se soustředíme na to, co je populární nebo na co se nejvíc ptají… Ale jsou tyto služby opravdu ty, které přinášejí skutečný zisk? Právě tady se může skrývat největší tajemství růstu malého kosmetického salonu.

Jak poznat, které služby jsou skutečně ziskové?

Začněme jednoduchým experimentem. Jakou službu jste naposledy poskytla tak, že jste si později trochu nebyla jistá: byl ten dvouhodinový účes nebo náročná manikúra hodná svého času a materiálu? Nebo ty rychlé úpravy obočí, které se v ceníku zdají drobné, ale díky vysoké frekvenci přinášejí souhrnně dobrý zisk?

Klíčem celé věci je zisková marže. Ta ukazuje, kolik vám z každé služby skutečně zůstane – po odečtení všech přímých nákladů, jako jsou materiály, mzda a třeba i malá část nákladů na vodu a elektřinu. Nezáleží na tom, jestli jste sama majitelkou salonu a pracujete tam denně, nebo salon řídíte na dálku – u každé služby se vyplatí poctivě spočítat náklady, včetně vlastního pracovního času.

První krok: dejte čísla poctivě na stůl

Zkuste toto cvičení:

  1. Vezměte seznam svých služeb – účesy, barvení, péče o ruce, obočí… vše, co máte v ceníku.
  2. Ke každé službě si zapište cenu, náklady na materiál a pracovní čas v penězích (mzda, ať už zaměstnankyně, nebo vaše vlastní).
  3. Odečtěte: cena – náklady na materiál – mzda = zisk.

Například: pokud chemické natáčení stojí klientku 60 €, náklady na materiál jsou 15 € a mzda (vaše nebo zaměstnankyně) 20 €, zůstává zisk 60 – 15 – 20 = 25 € za jeden úkon.

Zpočátku je to opravdu tak jednoduché! Poté zjistěte, jak často se každá služba skutečně poskytuje. Nějaká trendová služba může být vzácná a drahá, ale velká část základního příjmu může pocházet z každodenní péče.

Teď hraje velkou roli statistika

Dál se dostáváme k proslulé „magii čísel“, tedy ke statistice. Možná už čísla sčítáte v tabulce Excelu nebo v sešitě, ale proč nevyužít moderní nástroje? Například software SalonLife vám umožní na konci každého měsíce (nebo třeba každé pondělí!) okamžitě vidět:

  • Celkové tržby za každou službu
  • Náklady (i podle jednotlivých materiálů)
  • Kolikrát se daná služba poskytla
  • Časovou náročnost pro zaměstnankyně

Máte tak všechna data na jednom místě a vyhnete se klamnému dojmu, že nejoblíbenější rezervace je zároveň vždy ta nejziskovější. Statistika naopak může ukázat, že klidně celý den stříháte nebo malujete štětečkem, ale do kapsy vám nakonec přistane spíš skromná částka – zatímco jedna méně populární služba se ukáže mnohem výnosnější.

K dalšímu čtení: které služby jsou pro malé salony v Evropě nejziskovější? Přečtěte si shrnutí ziskových služeb na blogu SalonLife zde.

A co když ziskovost není tak snadné odhadnout?

Tady přichází na řadu trocha detektivní práce. Nějaká služba se na první pohled může zdát okrajová, ale přitom přivádí soustavně nové klientky – například úprava obočí. Zisk z jednoho úkonu je možná malý, ale jde o skutečné „magnety“: přitahují lidi, kteří v salonu ještě nikdy nebyli, a ti si u vás často k tomu objednají ještě nový účes nebo si koupí produkty.

Při hodnocení ziskovosti je proto důležité dívat se na širší obrázek:

  • Která služba přináší měsíčně nejvíc tržeb?
  • Co je nejvýnosnější z jednoho prodeje?
  • Která služba přitahuje nejvíc nových klientek?
  • Funguje nějaká méně zisková služba naopak skvěle jako kombo – například rychlá péče, ke které se téměř vždy přidá dražší procedura nebo doporučený produkt?

Význam těchto „magnetů“ se nevyplatí podceňovat! I tady pomůže CRM SalonLife – sledujte, co klientky nakupují jedno po druhém a co je později přiměje vyzkoušet víc služeb.

Jak tato data využít ve svůj prospěch?

Jakmile máte čísla konečně jasná, je čas jednat. Zeptejte se přitom sama sebe:

  • Které služby chcete víc zdůraznit?
  • Co propagovat, čeho se vzdát, nebo co nabízet méně?
  • Nemá vůbec smysl věnovat čas a peníze zřídka objednávané službě s malým ziskem?
  • Nevyplatilo by se nějakou konkrétní péči proměnit spíš v doplňkovou službu k hlavní práci – například důkladnou masáž hlavy jako doplněk kadeřnické péče, ne jako samostatnou službu?

Samozřejmě, i s ohledem na ziskovost se nevyplatí opomíjet klientky – z jejich zpětné vazby může vyplynout, co vás udrží na trhu nebo přivede nová doporučení.

A co je hlavní: nebojte se, když zjistíte, že musíte nabídku služeb zúžit nebo změnit důraz. Úspěšné salony tohle vše už udělaly – růst přichází tam, kam vložíte správnou energii a pozornost.

Shrnutí

Malý salon znamená omezenou zásobu času i peněz, proto se vyplatí kriticky se podívat, které služby přinášejí skutečně dostatečný zisk, na kterém lze postavit obchodní úspěch. Používejte nástroje (například reporty SalonLife), jako byste měla vždy po ruce přátelskou obchodní poradkyni. Tak si vybudujete osobitý, silný a promyšlený salonní byznys, který přináší radost jak klientkám, tak práci samotné!

Chcete vědět, jak některé salony dokážou díky čerstvým trendovým službám rychle a chytře zvyšovat zisk? O tom si povíme už v příštím článku!