Pokud jste někdy přemýšlela, jak přesně zjistit, jestli vám koruna vydělaná na klientce doopravdy přinese zisk, nebo se jen nenápadně rozpustí v každodenním shonu salonu, jste na správné stránce! Výpočet vlastních nákladů služby zní sice trochu nudně, ale ve skutečnosti je to tajemství úspěchu salonu. A – upřímně – je to jednodušší, než by se zdálo!

Co jsou vlastní náklady služby a proč by vás to mělo hodně zajímat?

Vlastní náklady jsou to „odhalující číslo“, které ukazuje, kolik korun doopravdy stojí provedení jedné procedury – se všemi drobnostmi započítanými! Je to finanční páteř salonu. Když vlastní náklady neznáte, snadno upadnete do pasti „sousedé si účtují tolik, dám stejnou cenu“ nebo „třeba to klientka nějak zaplatí“. A pokud cena nakonec vyjde nižší, než co procedura reálně stojí, děláte v podstatě jen dárky.

Ale jak toto číslo přesně vypočítat? Podívejme se na to společně, krok za krokem, s příklady ze skutečného života!

1. Náklady na materiál – spočítejte úplně vše, co se spotřebuje!

Tato část je nejhmatatelnější: šampony, masky, séra, laky na nehty, rukavice, vatové tyčinky – naprosto vše, co se byť jen na okamžik dostane do kontaktu s klientkou, si zaslouží zapsat. Často se sice uvede „velký obrázek“, například barva na vlasy, ale zapomíná se na drobnosti jako praní ručníků nebo opotřebení kovových sponek.

Jednoduchý tip: Vezměte si jednu ze svých typických služeb (například barvení vlasů), promyšleně ji projděte a zapište si:

  • Kolik se spotřebuje různých barev, prostředků, balzámu, masky?
  • Kolik vatových tamponů, jednorázových zástěr, párů rukavic?
  • Potřebuje nějaký nástroj – například hřeben nebo alobal – po každé proceduře výměnu nebo umytí?

Pak si z toho sestavte seznam (nebo malou tabulku). Přidejte ke každému produktu/pomůcce nákupní cenu (ano, i ten jeden vatový tampon se počítá!) a sečtěte je dohromady. Získáte tak náklady na materiál pro konkrétní službu.

Profi tip: Pokud používáte správu skladu SalonLife, můžete spotřebu produktů zaznamenávat přímo do programu – žádné papírování, všechny náklady jsou pohromadě a později je pohodlné sledovat, jestli nějaký náklad pomalu neroste. Přemýšlejte ve větším a přečtěte si i, jaké osvědčené postupy správy skladu mohou v práci salonu pomoct!

2. Náklady na práci – váš čas má cenu zlata

Žádná služba salonu se neudělá sama! Když věnujete svou hodinu, měla by se vám vrátit – a to nejen jako mzda, ale se všemi náklady zaměstnavatele.

Jak na to? Změřte, kolik minut nebo hodin jednotlivá procedura zabere. Přičtěte nejen čas, kdy máte ruce v klientčiných vlasech, ale i:

  • přípravu (namíchání barvy, připravení ručníků),
  • úklid/následnou péči,
  • konzultaci s klientkou.

Pak vynásobte čas potřebný pro proceduru svou (nebo zaměstnankyninou) hodinovou sazbou. Nezapomeňte, že hodinová sazba kromě daní zahrnuje i náklady na pracovní oblečení a „spoluúčast“ na školeních, pokud se procedury týkají. Například: pokud stříhání zabere 45 minut a vaše celková hodinová sazba včetně daní je 350 Kč, počítejte se službou náklady na práci ve výši 262,50 Kč.

SalonLife pomáhá: Když služby rezervujete digitálně, můžete sledovat, kolik času každá služba v rezervacích doopravdy zabírá. Tak rychle uvidíte, jestli se nějaká procedura kvůli časové náročnosti nezačíná „přetahovat“. Podívejte se, jak optimalizace kalendáře salonu pomáhá lépe zvládat časovou náročnost!

3. Ostatní náklady – všechny ty drobnosti, které se „samy od sebe“ nedějí

Teď máme materiál i práci. Kromě toho se do každodenního života salonu vkrádá nespočet malých stálých nákladů, které bohužel nikam nezmizí. Doba „ručníků, které se čistí samy“ a „fénů, co vydrží navěky“, ještě nenastala!

Co sem patří? Účet za elektřinu, spotřeba vody, čisticí prostředky, praní a žehlení ručníků, opotřebení vybavení („kolik sezení s barvou na vlasy vydrží jedno křeslo, než ho bude třeba vyměnit?“). A občas i ta malá čokoládka nebo šálek kávy, který klientce nabídnete.

Nejpohodlnější způsob: sečtěte tyto náklady za měsíc, vydělte je celkovým počtem služeb a získáte třeba 35 Kč „režijních nákladů“ na jednu proceduru navíc. Když to důsledně sledujete (a náklady zařazujete do nákladových položek SalonLife), včas si všimnete, pokud nějaká část spotřeby energie salonu nebo jiných režijních nákladů začíná příliš narůstat. A to všechno patří také do vlastních nákladů služby.

Jak si vyložit konečnou částku, tedy co dál s těmito vlastními náklady?

Jakmile sečtete náklady na materiál, náklady na práci a podíl režijních nákladů, získáte vlastní náklady konkrétní služby. To je číslo, pod které nemá smysl cenu nikdy pouštět – ani ve chvíli, kdy jsou v sobotu večer rezervace prázdné a pokušení nalákat klientky „levnější cenou“ je velké!

Chcete vědět, jak sestavit ceny salonu s jistotou a ziskovostí? Než se rozhodnete, určitě se podívejte i na trendy v oboru salonů krásy a nejziskovější služby, abyste lépe pochopila svou pozici a potenciál na trhu.

Představte si, že všechna tato čísla jsou vaši malí spojenci, kteří vám dávají svobodu a jistotu žádat spravedlivou odměnu – už to není cena stanovená „podle pocitu“, ale vědomé rozhodnutí, které pomáhá zajistit budoucnost salonu. A pokud jste ve výpočtech použila digitální řešení jako SalonLife, můžete vždy v reálném čase sledovat, jak se vaše materiálové náklady a využití času mění. Tak vám například zdražující barvy na vlasy nesežerou zisk potichu a nepozorovaně.

Zdá se to nudné? Rozhodně ne! Přesná znalost vlastních nákladů vám dává sílu – osvobozuje vás z „vězení odhadování“, pravděpodobně vám v peněžence zůstane víc korun a pomáhá budovat salon, který obstojí i ve chvíli, kdy na trhu zafouká silnější vítr.

Teď, když máte nástroje na výpočet vlastních nákladů každé služby, uděláme v příštím článku další krok – budeme mluvit o tom, jak svým službám nastavit takové ceny, které přinášejí zisk, ne bolest hlavy. Jakou cenovou strategii zvolit a jak ovlivní vaši každodenní práci? O tom už brzy! Jste připravená?

Další užitečné rady a nástroje najdete na blogu SalonLife: https://www.salon.life/blog