Μικρό αλλά έξυπνο κέρδος – κάθε μέρα!

Νιώθεις καμιά φορά ότι τα χρήματα απλώς κυλούν προς κάθε κατεύθυνση; Λίγο από εδώ, λίγο από εκεί, μέχρι που στο τέλος του μήνα το κέρδος έχει στεγνώσει χωρίς να το καταλάβεις. Καλά νέα: δεν χρειάζεται να είναι έτσι! Η ψύχραιμη περικοπή εξόδων ανήκει στα καθήκοντα κάθε πραγματικού επικεφαλής σαλονιού – και συχνά το μεγαλύτερο κέρδος κρύβεται ακριβώς σε μικρές λεπτομέρειες που κανείς δεν προσέχει με την πρώτη ματιά. Έλα να δούμε μαζί πώς να βρεις εξοικονόμηση στο σαλόνι και να κάνεις τον έλεγχο των εξόδων μέρος της καθημερινής δουλειάς, χωρίς οι πελάτες να απογοητευτούν ποτέ από την ποιότητα.

Έχεις πραγματικά εικόνα των εξόδων σου;

Πρώτα ρώτα τον εαυτό σου εντελώς ειλικρινά: ξέρεις πού πηγαίνουν τα χρήματά σου κάθε μήνα; Μπορεί να πιστεύεις ότι παρακολουθείς στενά όλες τις αγορές, αλλά στους περισσότερους από εμάς κάποια πράγματα ξεφεύγουν. Αμοιβές προσωπικού, ενοίκιο, απορρυπαντικό, σαμπουάν, λογαριασμοί ρεύματος και νερού, μικροαγορές καθαριστικών, έξοδα διαφήμισης…
Ακόμη και ο πιο τακτικός ιδιοκτήτης σαλονιού μπορεί καμιά φορά να εκπλαγεί – πώς έφτασε αυτό το ποσό ΤΟΣΟ ψηλά;

Δοκίμασε μια απλή αλλά αποτελεσματική συνήθεια: για παράδειγμα, στην αρχή κάθε μήνα κράτα μία ή δύο ώρες από τη μέρα σου και άνοιξε τη λίστα με τις κατηγορίες εξόδων. Μην παραλείψεις καμία γραμμή – όσο μικρή κι αν είναι. Πού προστέθηκε κάτι απρόσμενα; Ποια μικροέξοδα επαναλαμβάνονται ύποπτα συχνά; Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι ως μεγάλος βοηθός το λογισμικό του σαλονιού (για παράδειγμα οι οικονομικές αναφορές του SalonLife), που σου ξεκαθαρίζει γρήγορα όλες τις πωλήσεις υπηρεσιών, το κόστος υλικών και τις υπόλοιπες ροές χρημάτων. Έτσι μπορείς να δράσεις αμέσως και όχι μόνο όταν θα περιμένεις την τριμηνιαία αναφορά του λογιστή.
Για παράδειγμα: φέρνει η νέα διαφημιστική καμπάνια περισσότερα έσοδα απ’ όσα κοστίζει; Άνοιξε αυτόν τον αριθμό και θα το μάθεις αμέσως!

Αν θέλεις πρακτικά κόλπα για τη λογιστική του σαλονιού και την παρακολούθηση των εξόδων, διάβασε οπωσδήποτε και το άρθρο «Οι κορυφαίες επιλογές μας για λογιστικό πρόγραμμα για σαλόνια ομορφιάς».

Για να εξοικονομήσεις δεν χρειάζεται να κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα

Τώρα ας σκεφτούμε: πού μπορείς πραγματικά να κάνεις οικονομία; Ας ξεκινήσουμε από τη βάση, δηλαδή από τα συχνά αόρατα έξοδα της καθημερινότητας.

1. Ρεύμα και νερό

  • Στο τέλος της εργάσιμης μέρας κλείσε ΑΜΕΣΩΣ όλες τις συσκευές που δεν χρειάζονται. (Ήξερες ότι ένα πιστολάκι σε «αναμονή» τρώει μέσα στη χρονιά ένα αξιοσημείωτο ποσό;)
  • Τα φωτιστικά LED μπορεί στην αρχή να σε τρομάζουν με την τιμή τους, αλλά σε έναν-δυο μήνες θα δεις ήδη τα πρώτα ευρώ που γλίτωσες.
  • Έλεγξε το «πρόγραμμα» της θέρμανσης και του αερισμού – κανείς μας δεν θέλει λογαριασμό θέρμανσης για ζεστό αέρα που ρέει τη νύχτα σε άδειο χώρο.
  • Έλεγξε μπαταρίες, πλυντήρια, το ντους – κάθε βρύση που στάζει ισοδυναμεί με χρήματα που πάνε κατευθείαν στην αποχέτευση.

2. Αναλώσιμα και αποθέματα

  • Απόφυγε τις καθημερινές ακριβές αγορές της τελευταίας στιγμής από το μαγαζί της γειτονιάς επειδή «ωχ, τελείωσε πάλι!». Αντί γι’ αυτό…
    • Κάνε τακτικά απογραφή – έτσι ξέρεις ακριβώς πότε και πόσα να παραγγείλεις την επόμενη φορά.
    • Σύγκρινε τις τιμές των προμηθευτών, ζήτα προσφορές, ρώτα για μπόνους σε τακτικές παραγγελίες. Συχνά αρκεί ένα τηλεφώνημα για να πάρεις -10% ή δωρεάν αποστολή.
  • Αναλώσιμα όπως χαρτοπετσέτες, καλύμματα, πινέλα – σκέψου αν κάποια από όσα τελειώνουν γρήγορα θα μπορούσαν να αντικατασταθούν με επαναχρησιμοποιούμενα. Ένα καλό καθαριστικό διάλυμα + ένα ποιοτικό υποκατάστατο για τα δισκάκια βαμβακιού = χρήματα που μένουν στο σαλόνι.

Δες και πρακτικές συμβουλές για πιο ομαλή διαχείριση αποθεμάτων εδώ: «Οι καλύτερες αρχές διαχείρισης αποθεμάτων για ομαλή λειτουργία του σαλονιού».

3. Μικρή αλλαγή, μεγάλη νίκη

  • Εκεί όπου η ομάδα χρησιμοποιεί ακριβά σαμπουάν ή βαφές του τύπου «μα αυτό είναι απλώς το καλύτερο», θα μπορούσατε να κάνετε μια μικρή κουβέντα: μπορεί η δόση να μετριέται πιο ακριβώς; Είναι απίστευτο πόσο σαμπουάν αδειάζει άσκοπα στα σαλόνια!
  • Καθαριστικά – χρειάζονται πραγματικά όλα ή μπορείς να βρεις μια πολυχρηστική και (ακόμη καλύτερα!) πιο φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική;
  • Θυμήσου: η βελτιστοποίηση είναι εξυπνάδα, όχι ντροπή – δείχνει την εξυπνάδα όλης της ομάδας!

Έχεις περισσότερη διαπραγματευτική δύναμη απ’ όσο νομίζεις

Έχεις σκεφτεί: «Ένα μικρό σαλόνι, ούτως ή άλλως δεν έχω καμία διαπραγματευτική δύναμη»; Λάθος!
Αν αγοράζεις κάθε φορά μικρές ποσότητες, αξίζει να δοκιμάσεις σταθερές συμβάσεις ή μεγαλύτερες εποχικές παραγγελίες. Είναι καλό να ξέρει ο προμηθευτής ότι είσαι πιστός πελάτης – αυτό μπορεί να σημαίνει καλύτερες προσφορές ή δωρεάν δοκιμαστικά προϊόντα. Μίλα άφοβα, ψάξε διαφορετικά προϊόντα και διάλεγε πάντα εκείνο με το οποίο η ποιότητα μένει ίδια αλλά η τιμή είναι πιο φιλική.

Εξοικονόμηση = ομάδα με κίνητρο;

Είτε το πιστεύεις είτε όχι, ο έξυπνος έλεγχος των εξόδων μπορεί να επηρεάσει και τη διάθεση της ομάδας. Όταν βελτιστοποιείτε μαζί τα αναλώσιμα και τις διαδικασίες, αποφεύγετε τη σπατάλη και συζητάτε τι λειτουργεί πραγματικά καλύτερα, γεννιέται ένα μικρό αίσθημα κοινότητας, του «τα καταφέραμε!». Αυτό με τη σειρά του αυξάνει το κίνητρο, το αίσθημα ευθύνης και τελικά και το κέρδος.

Η έξυπνη τεχνολογία σε βοηθά να βλέπεις πραγματικά τα γεγονότα

Η βελτιστοποίηση των εξόδων είναι πιο εύκολη όταν χρησιμοποιείς έξυπνα εργαλεία. Όταν μπορείς, έστω και με τον πρωινό καφέ, να ανοίξεις σε μια στιγμή όλα τα νούμερα της ημέρας (όπως για παράδειγμα στο SalonLife), προσέχεις πιο γρήγορα αν κάποια υπηρεσία αρχίζει να θέλει περισσότερο υλικό απ’ ό,τι συνήθως ή αν κάποιο προϊόν φεύγει από το ράφι ύποπτα γρήγορα – και προλαβαίνεις τις δυσάρεστες εκπλήξεις.

Συμπερασματικά: οι μεγάλες εξοικονομήσεις ξεκινούν από μικρές συνήθειες

Δεν χρειάζεται να γυρίσεις όλο το σαλόνι ανάποδα ή να τα αλλάξεις όλα μαζί. Ξεκίνα από τα μικρά:

  • Παρακολούθησε προσεκτικά κάθε ποσό στις μηνιαίες κατηγορίες εξόδων
  • Ψάξε την αιτία κάθε μικρής αύξησης εξόδων
  • Βελτιστοποίησε την κατανάλωση ενέργειας, νερού και υλικών
  • Κάνε όλη την ομάδα συμμέτοχη στη διαδικασία βελτιστοποίησης
  • Χρησιμοποίησε έξυπνο λογισμικό, για να μη χρειάζεται να αθροίζεις με το χέρι όλους τους πίνακες

Έτσι σύντομα θα δεις πώς κάθε μήνα μένουν στον λογαριασμό κερδών όλο και περισσότερα χαρούμενα ευρώ!

Τι γίνεται όμως όταν όλα έχουν βελτιστοποιηθεί;

Όταν όλα έχουν ήδη ελεγχθεί διεξοδικά, το κέρδος μεγαλώνει συνεχώς, αλλά θα ήθελες να κάνεις ακόμη καλύτερη την εμπειρία των πελατών, το επόμενο βήμα είναι να δεις πώς να προσφέρεις σε κάθε επισκέπτη μια σταθερά υπέροχη εμπειρία – ό,τι κι αν συμβαίνει στο επίπεδο των εξόδων. Μη χάσεις τη συνέχεια!

Διάβασε επίσης: Πώς να αυξήσεις την ικανοποίηση των πελατών στα σαλόνια ομορφιάς – οι καλύτερες ιδέες και πρακτικές συμβουλές για να τελειώνει κάθε επίσκεψη με ένα χαμόγελο!