Vai kādreiz esat piedzīvojuši brīdi, kad tieši pirms kārtējā klienta atklājat, ka salonā beigusies jūsu mīļākā matu krāsa vai cimdi? Vai skapī atrodat pusizlietotus, sen beigušos šampūnus un domājat, kāpēc tie tur vispār stāv? Produktu un piederumu krājumu pārvaldība no pirmā acu uzmetiena var šķist vienkārši apgrūtinājums, taču patiesībā tā ir viens no jūsu ikdienas darba neredzamajiem varoņiem. Ja krājumi ir kārtībā, viss salons darbojas kā ieeļļots. Bet kā to sakārtot vienkārši, gudri un atbilstoši jūsu salona vajadzībām?
Visa salona dzīvotspēja sākas ar krājumiem
Bez vajadzīgajiem produktiem un piederumiem nedarbojas neviens salons – tas ir fakts. Katru dienu kaut kas tiek patērēts: matu krāsas, vates spilventiņi, dvieļi, cimdi, dezinfekcijas līdzekļi… Padomājiet, kāds haoss var sākties, ja kāds no tiem negaidīti beidzas! Tas ietekmē ne tikai jūsu dienu, bet arī rada klientam iespaidu, ka viss darbs ir ārpus kontroles.
Tajā pašā laikā nav jēgas visu krāt milzīgos daudzumos „katram gadījumam”. Nauda stāv plauktā, produktiem var beigties derīguma termiņš, un salona telpa pārvēršas noliktavā. Mērķis ir atrast zelta vidusceļu: lai viss vajadzīgais vienmēr būtu pieejams, bet nekas vērtīgs velti nekrātu putekļus.
Kā reāli pārņemt savus krājumus kontrolē?
Vispirms sastādiet skaidru sarakstu – kas jūsu salonam patiesībā vajadzīgs ikdienā un sezonāli? Ne tikai lielākās lietas, piemēram, krāsas vai šampūni, bet arī sīkākās: vates spilventiņi, atkritumu maisi, vienreizlietojamie cimdi, tīrīšanas līdzekļi. Kad jums ir pamatīgs saraksts, varat:
- Regulāri veikt inventarizāciju (mazākā salonā var pietikt ar reizi mēnesī, lielākos – drīzāk reizi nedēļā);
- Pierakstīt, cik daudz katras lietas ir palicis;
- Novērtēt, ko un cik daudz drīzumā jāpasūta papildus.
Vislabāk padarīt to par rutīnas darbību, nevis apgrūtinošu pienākumu. Dažiem pietiek ar vienkāršu sarakstu uz papīra, cits dod priekšroku Excel tabulai, bet gudrākie izmanto speciālas programmas. Vai esat izmēģinājuši, piemēram, SalonLife noliktavas pārvaldības programmu? Redzat krājumu atlikumus reāllaikā un saņemat automātiskus paziņojumus, kad kāds produkts tuvojas beigām. Rezultāts? Mazāk papīru, mazāk galvassāpju un vairāk koncentrēšanās uz īsto darbu.
Pasūtīšana – kad, cik daudz un kas patiešām vajadzīgs?
Šeit jūsu pieredze un vērīgums ir nenovērtējami. Sākumā var būt grūti noteikt, cik ātri kāds produkts tiek „apēsts” un kuri mēdz palikt stāvam plauktā. Laika gaitā jau pamanīsiet likumsakarības, kas palīdz laikus veikt jaunus pasūtījumus.
Labs paņēmiens ir katram produktam noteikt minimālo krājumu – tas ir daudzums, zem kura nedrīkst nokrist. Kad pamanāt, ka daudzums tuvojas minimālajam krājumam, ir laiks iesniegt pasūtījumu. Nav vajadzīga panika vai steigā pieņemti pirkuma lēmumi!
Ja pasūtāt jaunu vai sezonālu kampaņas produktu, labāk sākt ar mazāku daudzumu: pārbaudiet, vai tas klientiem patīk, un tikai tad pasūtiet lielāku krājumu. Tā saglabāsiet plauktu vietu saprātīgās robežās un nesaskarsieties ar produktiem, kuriem beidzas derīguma termiņš.
Un vēl: ja izmantojat salona programmu, varat reāllaikā sekot patēriņa statistikai un pielāgot pasūtījumus atbilstoši faktiskajam pieprasījumam – tas ir daudz efektīvāk nekā paļaušanās tikai uz intuīciju. Plašāk varat lasīt par labākajiem noliktavas pārvaldības principiem, lai salona darbs būtu raits un efektīvs.
Sadarbība ar piegādātājiem un partneriem – vairāk nekā tikai pasūtījumi
Vai zināt visu savu piegādātāju kontaktus no galvas? No kura saņemat labāko šampūnu, no kura visātrāk – cimdus? Viens ir skaidrs: jo skaidrāk sazināties ar saviem piegādātājiem, jo mazāk pārsteigumu.
Svarīgi ir:
- Apkopot visu piegādātāju datus vienuviet (ideālā gadījumā digitāli, lai tie vienmēr būtu pa rokai);
- Izveidot noteiktu pasūtīšanas ritmu un vienoties par saziņas veidu;
- Noskaidrot, vai kā pastāvīgajam klientam iespējams saņemt labākas cenas vai nosacījumus.
Uzticamība pasūtījumos un norēķinos nodrošina, ka ātrāk saņemat labākus piedāvājumus un sadarbība norit nevainojami.
Kā izvairīties no izšķērdēšanas un liekiem krājumiem?
Burvju vārdi ir: regularitāte, godīgs skatiens uz atlikumiem un ātra reakcija. Bieži vien „pārkrāšanās” rodas no bailēm, ka kaut kā varētu pietrūkt vai ka negaidīti parādīsies izdevīga akcija. Taču lieks krājums mēdz vienkārši stāvēt un zaudē derīgumu, pirms to vispār izlietojat.
- Sekojiet, kuri produkti kustas lēni vai jau mēnešiem ilgi stāv vienā vietā;
- Padomājiet, vai kādu produktu vispār vajag pastāvīgi turēt noliktavā;
- Produktus ar agrāko derīguma termiņu novietojiet plauktos priekšā, lai tie nepaliktu nelietoti.
Vizuāla inventarizācija kopā ar digitālu atskaiti dod labu pārskatu par situāciju. Ja izmantojat, piemēram, SalonLife noliktavas pārvaldību, automātiskās atskaites uzreiz parāda, kuri produkti kustas ātri un kur nauda mēdz iestrēgt.
Visbeidzot: kāpēc tas viss ir svarīgi tieši jūsu salonam?
Tiesa, labi organizēta krājumu pārvaldība sākumā prasa nedaudz laika, taču tas ir ieguldījums jūsu sirdsmierā un salona raitā darbā. Ja ikdienas produkti vienmēr ir pieejami, nav jāuztraucas par paniskiem steidzamiem pirkumiem vai stāvošām precēm. Varat koncentrēties uz to, ko patiesi mīlat: sagādāt prieku saviem klientiem un novērtēt savas komandas paveikto darbu.
Vai piekrītat, ka sistemātiska produktu pārvaldība varētu būt tikpat dabiska rutīna kā matu griezums vai manikīrs? Ja vēlaties uzzināt, kā vēl efektīvāk vadīt visu salona darbu un kuri triki palīdz reāli ietaupīt laiku ik dienu, noteikti izlasiet arī pilnīgo skaistumkopšanas salona vadības ceļvedi. Tur jau runājam par to, kā salona tīrība un higiēna var kļūt par jūsu salona īstu vizītkarti!